肋眼牛肉配CHIMICHURRI阿根廷大蒜酱、玉米沙拉和烤小土豆

2
30 - 60 分钟
肋眼牛肉
**
undefined
Laura's Supervood
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined

烹饪步骤

Chimichurri阿根廷大蒜酱

用刀把欧芹剁碎。 把葱切碎。将红辣椒切成小块,然后将大蒜压成蒜泥。 将其与葡萄酒醋、干牛至、胡椒粉和盐在食品加工机中混合,研磨成混合料。将其放入容器中,加入100毫升橄榄油。 搅拌一下,静置片刻,让味道混合。放入冰箱保存。

玉米沙拉

在一个大碗中,将沙拉所有的配料混合在一起。 做调味汁,拌入玉米沙拉。

带皮的烤小土豆

把烤箱预热到180度。 把小土豆洗干净,切成两半。 将橄榄油、胡椒粉和盐放入烤箱中拌匀。 您也可以加入新鲜的香草,如百里香和迷迭香。 将小土豆烤35-40分钟,直至它们呈金黄色。

肋眼牛肉

让牛肉加热到室温。 用刷子刷一点橄榄油、胡椒和盐。 把烤架或烤盘加热。将肋眼牛肉每面烤两分钟。 用锡纸将牛肉包起来,静置5分钟。 将牛肉切成薄片,放入盘中,淋上Chimichurri阿根廷大蒜酱。

与玉米沙拉和烤小土豆一起食用。

菜谱来源:Laura's Supervood

CHIMICHURRI阿根廷大蒜酱,可用多次

  • 20克欧芹
  • 2瓣大蒜
  • 1根小葱
  • 1茶匙干牛至
  • 1个小红辣椒
  • 3汤匙葡萄酒醋
  • 少许盐
  • 少许胡椒粉
  • 100毫升特级初榨橄榄油

玉米沙拉

  • 一罐300克玉米,干重285克
  • 1个红甜椒,切丁
  • 20个樱桃西红柿,切成两半
  • 半盘香菜(或欧芹)
  • 3个洋葱圈
  • 1只墨西哥辣椒,切成丁
  • 80克羊乳酪屑
  • 半个红洋葱,切成半环

沙拉酱

  • 2汤匙酸橙汁
  • 1茶匙蜂蜜
  • 少许辣椒粉
  • 少许大蒜粉
  • 少许洋葱粉
  • 用盐/胡椒粉调味
  • 1汤匙特级初榨橄榄油

烤小土豆

  • 400克小土豆
  • 1汤匙橄榄油
  • 加胡椒粉调味
  • 加盐调味

肋眼牛肉

  • 2 片 肋眼牛肉
  • 加上一点橄榄油
  • 用盐/胡椒粉调味

营养价值

更多关于 Peter’s Farm 的问题?

温馨提示:欢迎参考我们的 常见问题。也许里面已经有过答案?

详细

观看我们的短片

让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

 

观看“让生活更美好”视频

 

亲自看看 Peter’s Farm 提供的优越空间和舒适情况。

  • Peter’s Farm 网站使用cookies
  • 隐藏该信息