烧烤 - 小胡瓜和玉米棒配牛排

4
30 - 60 分钟
块牛排
*

烹饪步骤

  1. 小锅中加热50克黄油,洋葱翻炒2分钟,加入米饭,继续翻炒1分钟。加入葡萄酒,翻炒收汁。

  2. 加入高汤。

  3. 盖上盖子,低温闷煮调味饭20分钟,中间搅拌几次。

  4. 180°C炙烤牛排5分钟,撒上盐和胡椒粉。

  5. 将小胡瓜和玉米对半切开,烤至全熟。

  6. 撒上橄榄油、胡椒粉和盐。

  7. 加入剩下的黄油,和调味饭一起搅拌调味。

材料:

  • 4 180克 块牛排
  • 100克意大利调味饭
  • 1个洋葱切碎
  • 0.35升排骨高汤
  • 50厘升白葡萄酒
  • 150克黄油
  • 8个小胡瓜
  • 8个玉米棒
  • 橄榄油
  • 胡椒粉和盐

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