松露腌制的炸小牛排配柠檬西葫芦意面
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0 - 30 分钟
制的小牛排
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烘烤
烹饪步骤
将松露腌制的小牛排 从冰箱中取出解冻。 同时将通心粉煮至弹牙程度，沥干水分并用冷水快速冲洗。在热水中清洗柠檬，晾干后仔细削去果皮。 将柠檬切成两半。 一半用于挤汁，另一半切成4片薄片，再将薄片从中间切成两半。 锅中放入油和黄油，炸小牛排，每面炸三分钟。
加入橄榄油，将西葫芦片和蒜片炒香。加入柠檬皮 和柠檬汁。 放入通心粉煮熟，记得经常翻动。 最入加香菜和奶酪碎，再用盐和胡椒调味。将炸好的小牛排放入热盘子中。 用柠檬片摆盘装饰。
旁边配上柠檬西葫芦意面，立即食用口味最佳。
配料:
- 4 块松露腌 制的小牛排
- 1 匙菜油
- 1 匙黄油
柠檬西葫芦意面:
- 300克通心粉
- 2 瓣蒜，剁碎
- 1个柠檬
- 300 克西葫芦，切薄片
- 100克帕尔马干酪，磨碎
- 1 根香菜，切碎
- 2 匙橄榄油
- 盐
- 现磨胡椒
