小牛肩肉(肩胛肉)

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> 60 分钟
小牛肩肉(肩胛肉)
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烹饪步骤

  1. 将烤箱预热至80摄氏度/175华氏度。

  2. 去掉牛肩肉中的筋腱部分。

  3. 将小牛肉刷上植物油后,放入烤箱里烤制。

  4. 当肉类温度计显示70摄氏度/160华氏度时,将小牛肉从烤箱中取出,用铝箔包裹五分钟,加佐料和切片。

  5. 与烤时令蔬菜是绝佳搭配。

用料:

  • 800 g 小牛肩肉(肩胛肉)
  • 海盐
  • 现磨胡椒粉
  • 植物油

营养价值

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