Van Garderen家族

Dodewaard
60-80

我和爸爸已经饲养牛犊、猪和奶牛很多年了。1990 年,我接管了公司,开始专门从事牛犊养殖。1998 年,我转型加入了Peter’s Farm。牛舍内牛犊的情况简直是立刻见效。有了自由,它们明显轻松舒服了很多。再也没有压力。我喜欢走在牛犊群中,观察它们各自的生活方式。这只懒洋洋地躺在地上,另一只正走去准备吃东西。

在Dodewaard只有自产的

初期阶段的头几周,一切都非常忙碌。牛犊来自不同的奶牛场,我们希望它们立刻就能适应这里。在初期阶段,我们会把它们安置在分开的牛舍中。我两个哥哥尽管身有不便,也会出力帮忙。身为农民,关爱动物几乎是本能。我们也必须遵守一大堆规则。有时我不是很能理解,它会消磨我们很多热情。 

我们也会吃自己养的犊牛肉。我们最喜欢的菜是犊牛肉里脊和犊牛肉糜。自产自用是我们的常态。蔬菜来自菜园。牛奶、酪乳和黄油来自我们的奶牛,肉来自犊牛肉,鸡蛋也是自家母鸡所产。完全是自家后院的纯净自然。不能再更棒了。

  • Jan 和 Mia van Garderen
  • 位于 Gelderland 省 Dodewaard
  • 四个女儿和七个儿子
  • 1998 年加入Peter’s Farm
  • 特点:两个有智力障碍的兄弟也在农场帮忙。
  • 爱好:我们还饲养肉牛,并在菜园种植蔬菜。

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牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

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Dodewaard
60-80

Van Garderen家族

Vaassen
43, 60-65

Gerritsen家族

Heeswijk-Dinther
35

Van der Valk家族

Markelo
75

Veltkamp家族

Rijssen
40

Stegeman家族

Everdingen
40

Van Dijk家族

Lunteren
40, 70

Siebelink家族

Someren
70

Schakel家族

Nunspeet
40

Kleijer家族

Ruinen
40

Prins家族

Sambeek
80

Derks家族

Sint-Isidorushoeve
60, 70, 75, 80

Mensink家族

Garderen
80

Pluim家族

Hollandscheveld
77

Karssies家族

Wierden
40, 80

Dekker家族

Kootwijkerbroek
40

Hazeleger家族

Nunspeet
40

Pap家族

Otterlo
40

Jansen家族

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让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

 

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亲自看看 Peter’s Farm 提供的优越空间和舒适情况。

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