我的父亲和 John 从 1982 年就开始合作饲养牛犊。他们各自有自己的公司,但会相互帮忙饲养。之后我也入了行,然后 John 和我都完全换成了 Peter’s Farm 的体系。我们曾是同桌,相识已多年,所以我们的合作十分愉快。
尤其是在初始阶段,每个人都会来帮忙。我的父母、John 还有我和家人的家彼此相距不过百米。我的父亲已逐渐退居幕后,但在这种时候他也会出手帮忙。John 的儿子也一样。我们很喜欢这种团结一心。做什么都是齐心协力。
在Peter’s Farm,你需要非常热爱这份事业。我们会不停在牛舍里忙碌,密切关注牛犊的身心健康。我喜欢与动物相处。熟悉 Peter’s Farm 的现代信息技术让我很费了一番周折。我得到了许多帮助,但也很花了些时间才慢慢掌握它。
我对我们新建的谷仓很自豪。有跳跳球、安抚奶嘴和磨砂刷子。这就是牛犊们的游乐场。我们用地下水冲泡奶粉,并用木材燃烧加热。我们现在正忙着进一步改善养殖场。把动物放在首位,我们永远不会感到无聊,始终能够进步。这是 Peter’s Farm 很棒的一点。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):