Pap家族

Nunspeet
40

如果你问我最喜欢 Peter’s Farm 哪里,我觉得是和动物接触。我们总是在牛舍里忙活。如果有必要,就不分昼夜。这样你会和它们建立起一种联系。牛犊会认识你。有时候它们会很活泼。你叫它们,它们真的会跑过来。就像养马和狗一样。我们的孩子给每一头牛犊都取了名字。比如,我们有一头秃头的牛犊,我们叫它“Gertje”。

对工作的热情让你感到愉快

按照 Peter’s Farm 的标准,照顾牛犊同时也对卫生有很高要求。我们设有卫生隔离闸。游客报名后会在牛舍里换上统一的服装,然后走过消毒箱。我们的工作并不轻松,但我们从无怨言。对职业的热爱让我们累并快乐着。而公司的发展还有很长的路要走。 

我们希望能跟上时代的步伐,好好利用新的见解和技术。例如,我们现在有些牛舍里使用了橡胶地板。密切留意自己牛犊的传统养牛方法,再加上高科技的现代管理视角,都让 Peter’s Farm 独具魅力。 

  • Krijn 和 Janny Pap
  • 位于 Gelderland 省 Nunspeet
  • 3 个孩子
  • 自 2001 年加入Peter’s Farm
  • 爱好:马匹和我们的黑色拉布拉多犬与德国牧羊犬 & Snuf

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牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

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40

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40

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40

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43, 60-65

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80

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让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

 

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亲自看看 Peter’s Farm 提供的优越空间和舒适情况。

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