Kees 从 17 岁开始就在一家牛饲料公司工作,饲养牛犊一直是他的爱好。Peter’s Farm和他理想中的牛犊养殖概念不谋而合。我们是第一代,但第二代已经慢慢开始参与了。我们的第二个儿子 Renco 在牛犊引进初期时会给我们帮忙。
我们非常认同 Peter’s Farm 的动物福利。这表明我们对周围的世界肩负着责任。作为地球现在的管家,我们要注意留给后世的东西。我们已经办了很多个开放日。估计到现在为止已经有 3000 个人来到这里参观。这其中不乏很多高层参观者。比如来自中东的酋长,还有前农业部长 Piet Veerman 也来过。
我个人看来,农民这个职业是被大大低估了。如果你看到我们应对着多少法规,你会觉得我们更像是记账员而不是农民。我们会定期对业务运营的各个方面做检查。瓦格宁根大学也曾在我们公司进行动物福利研究。我们很自豪开发了分离牛粪的特别装置。这有助于促进可持续发展的牛犊养殖业。希望未来会有更多的 Peter’s Farm 养殖场能够从这种创新中收益。这会让 Peter’s Farm 更加强大。
牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。
牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。
ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):