Brinks-Bakhuis家族

Holten
40

我是一名农二代。我父亲以前饲养奶牛和牛犊,而我尽自己所能给他帮忙。我接管过来之后,就开始只饲养牛犊。1997 年,我和 Hermien 接触到了 Peter’s Farm,并立刻被其吸引。这就是牛犊应该有的生活:自由。随心奔跑、玩耍和舒适的生活,自由自在。看到牛犊们懒洋洋地躺在一起,让我感觉非常温馨。

不要把牛犊挤在牢笼

Peter’s Farm 允许我们为牛犊创造自然节律。它们可以自由地选择什么时候吃喝,因此最开始你常常会看到一样的报告。得益于牛犊耳朵中的芯片,计算机可以确切知道是哪头牛犊在喝奶以及喝奶量和喝奶的速度与频率。这样你就可以清楚了解牛犊的健康状况。不过最重要的还是要像农民一样走在牛犊群中。这样你马上就会发现哪只动物需要额外的关怀。

我们很满意自己公司的现状,目前没有扩张计划。我还在做奶牛和绵羊生意,而 Hermien 在一家服装店兼职。所有这些不同的活动,使农场生活非常丰富多样。人和牛犊都一样:生活必须要多样变化。你不会想要把它们都挤在牢笼里面。 

  • Henk 和 Hermien Brinks
  • 位于 Overijssel 省 Holten
  • 3 个孩子
  • 自 1997 年加入Peter’s Farm
  • 特点:Hermien 在服装店兼职
  • 爱好:Henk:养鸡、骑 1960 年的老自行车,还是特温特足球队的铁杆球迷;Hermien:园艺、瑜伽、阅读和散步

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牛犊的喂养
Peter's Farm中的牛犊采用牛犊牛奶、杂粮麦片和秸秆饲喂。杂粮麦片保证了牛犊的良好消化和牛犊瘤胃的健康发育。农场全天为牛犊供应新鲜的饮用水。均衡的饲料和独特的饲养方式最终为人们带来了美味多汁的牛犊肉。Peter's Farm的所有饲料均来自范德利集团的集成链。用于生产牛犊牛奶的所有原料都经过取样和测试,经过批准后方可用于生产,存有记录并存档,从而确保从原料到最终产品的连续跟踪和追踪。

牛犊肉的生产
Peter's Farm的牛犊在ESA牛犊屠宰场被屠宰。ESA是世界上最大、最现代化的牛犊屠宰场和牛犊肉加工厂之一。ESA屠宰场已获得世界范围内所需的所有认证,且已成立自己的质量部,并与认证实验室合作。官方EG认证编号为NL 369 EG。

ESA已获得以下认证(可点击获得PDF):

质量认证
安全卫士为VanDrie集团的一体化质量体系,该体系保证了整个生产链的食品安全和动物福利。安全卫士也负责管制抗生素的可靠使用以及环境管理。安全卫士的基础是ISO22000,IFS和BRC也是安全卫士的一部分。

安全卫士的核心是贯穿整个生产链的可追踪系统。追踪生产过程中各个阶段的基础是牛耳编码(即ID码),该编码使牲畜和肉块挂钩。即便肉块在工厂中已被剔骨加工,尺寸变小,每块肉上依旧有此ID编码,以便追踪到每头牲畜。

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让生活更美好

认证养殖户 Rob Foks 非常自豪自己的牛犊饲养获得了“让生活更美好(Beter Leven)”认证印章。

他正在努力让这份事业更环保、更具可持续性。

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